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Alimentos que se deben evitar

Alimentos que se deben evitar
Martes, 3 Octubre 2006 - 9:04am
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Ha llegado el momento de que el bebé disfrute de nuevos sabores, texturas y olores en su menú. Por consiguiente, los padres deben tener precaución y ser prudentes ante este acontecimiento tan importante, ya que algunos alimentos introducidos antes del primer año de edad le pueden hacer daño u ocasionar alergias al pequeño.

Los alimentos sólidos harán ahora parte de la dieta del niño, sus necesidades nutricionales se amplían sin dejar de lado la leche materna, que seguirá acompañando su alimentación diaria, ya que ambos poseen nutrientes necesarios para su desarrollo en esta etapa. De hecho, la Academia Americana de Pediatría recomienda la leche materna como base alimentaria durante los primeros 12 meses de vida.

Antes del primer año Su hijo le demostrará que está preparado para los alimentos sólidos cuando se pueda sentar, así sea con apoyo, posee control de su cabeza y cuello, sosteniéndolos para no ahogarse con la comida, mueve la boca cuando ve comer a otros y muestra interés queriendo alcanzar lo que alguien más está comiendo.

Los primeros alimentos deben ser suaves y blandos y evitar que contengan ciertos componentes que su cuerpo no puede asimilar fácilmente.

“Los productos lácteos como yogur, kumis, leche de vaca o leche entera no deben darse antes del año”, advierte Elizabeth Sanabria, nutricionista de la Fundación Cardioinfantil.

Este tipo de productos no contienen los nutrientes y grasas esenciales que requiere el pequeño para su crecimiento y desarrollo.

Evite las alergias: el huevo, el chocolate, los fríjoles, comidas con mucha grasa, mermeladas, cebolla, ajíes, jugos de caja, gaseosas o demás productos con colorantes, así como embutidos y comida de mar. Mariscos o pescado también pueden desarrollar en el pequeño menor de un año reacciones alérgicas, que por lo general se manifiestan con manchas y ronchas en la cara o en la zona del pañal, diarrea, ojos rojos, cólico y vómito.

“Las leguminosas como lentejas, fríjoles o garbanzos aumentan el peristaltismo incrementando la diarrea”, advierte la doctora Alicia Cleves, especialista en nutrición infantil.

Sal y azúcar: el exceso de sal podría recargar los riñones del bebé; además, no se nace teniendo una preferencia especial por este tipo de sabores, el gusto se va desarrollando con el tiempo. No se guíe por su paladar cuando prepare la comida del niño, le parecerá insípida pero a él le agradará.

La miel: puede ocasionar botulismo o intoxicación en el bebé.Las frutas cítricas y frutos rojos: fresas, moras y cítricos como naranjas, mandarina, etc., pueden producir alergias.

 “La gente asocia cítricos con vitamina C y, por ejemplo, la guayaba contiene bastante vitamina C y no es ácida”, explica Pedro Duarte, médico infantil.

En cambio de ese tipo de frutas, prepárele un puré de banano, de ciruela o jugo de manzana, obviamente sin ningún tipo de endulzante.

Jugo en exceso: más de seis onzas diarias no son recomendables ya que pueden desplazar las necesidades de vitaminas, grasas y  proteínas que contiene la leche materna. Si le brinda al bebé jugos de frutas naturales, procure hacerlos diluidos.

Sobre las verduras: evite la remolacha, los vegetales de color verde oscuro como el bróculi, contienen demasiados nitratos y no son adecuados para el bebé.

Alimentos de alto riesgoLos siguientes productos podrían ocasionar ahogamiento:

Uvas Cerezas Nueces Maní Maíz pira Mazorca Caramelos o dulces

Recuerde tener en cuenta los antecedentes familiares de alergia con cualquier alimento nuevo que introduzca por primera vez en la dieta del pequeño, así como hacerlo moderadamente, uno por vez, y ver si lo tolera o no.

Ana María Gutiérrez de Piñeres Ch.Para ABC del bebé

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