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Conos de pan y otras recetas atractivas para niños

Conos de pan y otras recetas atractivas para niños

Logre que los alimentos sean muy llamativos para sus hijos.

Conos de pan y otras recetas atractivas para niños
Por: Margarita Barrero
Viernes, 28 Septiembre 2012 - 4:41pm

Logre que los alimentos sean muy llamativos para sus hijos.

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Recetas divertidas

Delicioso helado de sal

Fotos: Andrea Moreno y Héctor Fabio Zamora
Recetas divertidas

Galletas para leer

Recetas divertidas

El nido de papá y mamá

Recetas divertidas

El jardín de mi casa

Recetas divertidas

Un día soleado

Recetas divertidas

Tu mano en un sándwich

Recetas divertidas

Mi reno favorito

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Vacaciones en la playa

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Océano de pasta

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Oso Teddy relleno de amor

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Pollito ‘pie’

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Cuando de recetas se trata, es indispensable tener en cuenta la etapa de crecimiento y desarrollo en la que se encuentra el niño. Según Adriana Orjuela, nutricionista de Nestlé, dependiendo de la edad, las necesidades nutricionales cambian y es recomendable la inclusión de nuevos alimentos en su dieta. Lo importante es lograr un balance con frutas y verduras, arroz, papa y una proteína de origen animal, en lo posible, pero esta se puede reemplazar con fríjol, lenteja o garbanzo. La hidratación también es básica. La nutricionista recomienda limitar el consumo de azúcares, dulces y bebidas con alto contenido calórico, ya que pueden desplazar el consumo de alimentos que promueven el crecimiento y el desarrollo.
Las loncheras deben cumplir con estos mismos requisitos, y además ofrecer variedad. “Un refrigerio desempeña un papel para inculcar adecuados hábitos de alimentación, ya que apoya la reposición de energía que los niños tienen, y es una de las comidas diarias más importantes, no solo en la mañana sino también en la tarde”, afirma la especialista.
Acá encontrará una serie de creativas y nutritivas opciones de recetas y loncheras, que son muy fáciles de lograr:

Delicioso helado de sal
Ingredientes:
• 2 tajadas de pan molde blanco
• 2 tajadas de pan molde integral
• Mayonesa
• 2 tajadas de jamón
• 2 tajadas de queso
• Manzana verde y roja
• Zanahoria
Preparación:
En papel dibuje un molde de un triángulo, luego ubíquelo sobre el pan blanco y corte según la guía. Haga lo mismo con las tajadas de jamón y de queso. Al final arme un sándwich.
Luego repita la operación, ahora con un molde en forma de círculo, póngalo sobre el pan integral y córtelo. Haga lo mismo con la tajada de jamón y el queso. Luego, arme un sándwich.
Corte la zanahoria en julianas (tiras muy delgadas), y reserve. Corte las manzanas en cuadritos pequeños, y reserve.
En un plato arme su cono uniendo el sándwich de pan blanco con el de pan integral. En la mitad de los dos añada mayonesa. En el cono ponga las tiras de la zanahoria formando rombos. Por último, espolvoree las manzanas.
Receta de mundo mini chef

Galletas para leer
Ingredientes para 30 galletas:
• (225 gr) de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Sal
• 2 yemas de huevo
• 2 ½ tazas de harina de trigo
• 5 paquetes de Mili Nuggets de 40 gr, finamente picados
• 2 tabletas, de 100 gr, de chocolate blanco Nestlé Classic

Preparación:
Precaliente el horno a 350 ºF - 180 ºC. Prepare una bandeja con mantequilla y harina. En un recipiente, mezcle la mantequilla, el azúcar,  la esencia de vainilla y la sal hasta obtener una crema suave. Agrege las yemas. Incorpore la harina a la crema de mantequilla y, por último, los Milo Nuggets finamente picados. Ponga un poco de harina en el mesón y estire la masa con rodillo hasta obtener un grosor de ½ cm. Use cortadores de letras para galletas. Hornéelas por 20 minutos. Déjalas enfriar en una rejilla. Funda el chocolate blanco y decore cada letra a su gusto.
Receta de nestlé

El nido de papá y mamá
Ingredientes:
Para la pasta:
1 libra de espaguetis
Agua

Para las albóndigas:
• 1 libra de carne molida
• ½ cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• Miga de pan
• Mostaza
• Aceite
• Sal
• Apio en rama
• Zanahoria
• Masmelos
• Marcador comestible

Preparación:
Condimente la carne molida usando la mitad de la cebolla finamente picada, el ajo machacado y la sal. Luego, mezcle el resto de los ingredientes, amase bien, haga dos porciones y forme bolas del tamaño deseado. Sofría en aceite.
Para el pico de los pajaritos haga un triángulo con zanahoria, y para los ojos dos
bolitas mini de masmelos y un punto con el marcador.
Aparte, en una olla vierta agua y cuando hierva agregue la sal y los espaguetis hasta que estén al dente. Retire del fuego
y escurra. Sirva la pasta caliente y cubra con la salsa.
Receta de mundo mini chef

El jardín de mi casa
Ingredientes:
• Pan
• Palitroques
• Jamón
• Chocolatines
• Zanahoria baby
• Mayonesa o queso crema
• Fresas

Preparación:
Corte las fresas en rodajas gruesas y póngalas en una taza. En otro recipiente ponga las zanahorias y la mayonesa, o queso crema. Y en un tercero, los chocolatines.
Luego, corte el pan formando una casa y en el centro hágale un círculo con ayuda de un cortador de galletas. Ponga los palitroques alrededor de la casa para formar el techo.
Receta de mundo mini chef

Un día soleado
Ingredientes:
• 1 rama de apio
• 1 rodaja de naranja
• Jamón
• Queso
• 1 tortilla de harina
Preparación:
En una tortilla ponga el jamón y el queso, luego enróllela, después corte el rollo en trozos pequeños, que formen círculos.
Corte tiras largas del apio para armar los tallos. Para el pasto utilice el apio en medias lunas. Por último, decore el plato con la comida.
Receta de mundo mini chef

Tu mano en un sándwich
Ingredientes:
• 300 gr de harina de trigo
• 7 gr de levadura  
• Agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de sal

Para los semáforos de banana con chocolate:
• 1 banano
• ½ taza de cobertura de chocolate
• Dulces de colores rojo, amarillo y verde

Preparación:
Mezcle la harina, la sal y el azúcar; agregue la levadura, el agua y el aceite. Amase por 7 minutos, aproximadamente, hasta que la masa se vea lisa y homogénea. Déjela reposar hasta que doble su tamaño, golpee la masa ligeramente para que le salga el gas, luego extiéndala con la ayuda de un rodillo hasta que tenga 2 centímetros de grosor, colóquele encima las manos de su hijo (izquierda y derecha) y con un cuchillo plástico rodéela para sacar su molde. Deje reposar las manos de masa y llévelas al horno a 200 grados, hasta que se pongan doradas. Luego permita que se enfríen y arme un sándwich con jamón, queso, lechuga y tomate.  
Acompáñelo con zanahorias ‘baby’ bien lavadas.
Para los semáforos, corte por la mitad un banano mediano, derrita la cobertura de chocolate en la estufa al baño de María, cubra los bananos con ese chocolate y póngales los dulces de colores rojo, amarillo y verde. Déjelos en refrigeración por media hora, y listo.
Receta de Mi Pequeño Gourmet

Mi reno favorito
Ingredientes:
• 2 panes tajados
• 1 tajada de jamón
• 1 tajada de queso
• 2 salchichas
• 1 zanahoria
• 1 huevo
• 1 fresa
• 2 uvas pasas
• Jamón de pavo

Preparación:
Cocine el huevo en agua hasta que quede duro.  Luego corte los bordes y póngale una uva a cada uno para crear los ojos.
Con el queso haga el pelo del reno; con el jamón, la boca; con la fresa, la nariz, y con la zanahoria, los cachetes. Con un cuchillo de plástico  corte los panes con la forma de la cara del reno, y entre pan y pan ponga las lonjas de jamón de pavo, previamente cortadas con la misma forma de la cara. Corte las salchichas en zigzag y cocínelas en agua.
Receta de mundo mini chef

Vacaciones en la playa
Ingredientes:
• Gelatina
• Mandarina
• Queso
• Zanahoria
• Pepino
• Fresa
• Pan
• Atún
• Cortador de galletas en forma de ballena o de pez
• Cortador de galletas en forma de estrella
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de agua fría

Preparación:
Para la gelatina: en agua hirviendo, mezcle la gelatina hasta disolver. Añada agua fría y revuelva. Vierta en un molde de cuadritos y refrigere hasta que cuaje.
Arme el barquito usando un gajo de mandarina sobre la gelatina, un palito de zanahoria y un triángulo de queso. Luego corte la zanahoria y el pepino en forma de estrella y póngalos en otro espacio.
Corte las fresas en rodajas.
Para el pez o la ballena, corte el pan con ayuda del cortador de galletas, rellene de atún y haga el ojo con un trocito de fresa.
Receta de mundo mini chef

Océano de pasta
Ingredientes:
• ½ paquete de pasta Ramen
• Aceite de oliva
• Sal
• Queso parmesano
• 1 tajada de jamón
• 1 tajada de pan
• 1 sandía

Preparación:
Cocine la pasta de 3 a 4 minutos, y cuando esté en su punto agregue un chorrito de aceite de oliva y espolvoree queso parmesano. Luego sirva. Corte el jamón en forma de pez, al pan déle forma de estrellas con un cuchillo de plástico.   
Arme la sandía en bolitas con una cuchara parisiense.
Vierta la gelatina en agua hirviendo y revuélvala hasta disolver. Añada agua fría y mezcle. Vierta en un molde de cuadritos y refrigere hasta que cuaje.
Luego organice el plato para que luzca muy estético.
Receta de Mi Pequeño Gourmet

Oso Teddy relleno de amor
Ingredientes:
• 1 paquete de masa hojaldrada
• 250 gr de carne molida  
• 100 gr de queso rallado
• 1 huevo
• 1 pimentón rojo
• Uvas pasas

Preparación:
Recorte la figura del oso que más le guste en una cartulina.
Estire con el rodillo la masa de hojaldre, espolvoréele la harina y haga lo mismo en la mesa, para que no se pegue. Ponga sobre la masa la figura del oso en cartulina y recórtela con un cuchillo plástico, teniendo cuidado de no dañarla. Con la misma masa hojaldrada corte tiras y colóquelas alrededor. Luego, use un pincel para untar el oso con clara de  huevo, así quedará dorado, y trínchelo con un tenedor antes de llevarlo al horno. Déjelo allí, a 250 grados, por 20 minutos.
Cocine la carne molida de forma habitual y rellene el oso con esta. Adicione queso rallado y decore las huellas, las orejas y el hocico con láminas de queso. Haga los ojos y la boca con uvas pasas.
Receta de Mi Pequeño Gourmet
Receta de Mi Pequeño Gourmet

Pollito ‘pie’

Ingredientes:
• 1/2 taza de galletas sultana trituradas
• 200 gr de queso crema
• 100  gr de crema de leche
• 60 gr de azúcar
• 5 gr de gelatina sin sabor
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gr de queso crema
• Mantequilla
• 1 paquete de dulces de colores
• 1 paquete de pepitas pequeñas
de colores

Preparación:
Muela las galletas con azúcar y luego agregue la mantequilla derretida. Bata ligeramente la crema de leche y mezcle suavemente con el queso crema e incorpore el azúcar y la esencia de vainilla. Agregue la gelatina disuelta en 2 cucharadas de agua caliente. Coloque la galleta triturada en la base del molde y presiónela con los dedos hasta que la mezcla empiece a compactarse. Agregue la mezcla anterior sobre la galleta y refrigere durante 3 horas. Para la decoración, coloque en forma de círculo los dulces de colores, y con las pepitas pequeñas de colores cree el pico y las patas del pollo.
Receta mi pequeño gourmet

 

Fotos: Andrea Moreno y Héctor Fabio Zamora






 

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