Recetas de Navidad para los niños

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Por: Tatiana Quinchanegua
diciembre 14 de 2012 , 03:13 p.m.

Hombres de nieve
2 unidades
Ingredientes
• 4 huevos
• 1 zanahoria
• Ramitas de perejil liso
• Pimienta negra
en pepa
• 2 Palillos para sándwich
Preparación
En una olla con agua poner a cocinar los huevos durante 10 minutos. Retirar del agua y quitar la cáscara. Pelar la zanahoria y cortar en rodajas. Armar dos sombreros, tal y como lo muestra la fotografía. Unir dos huevos con ayuda del palillo y sujetar el sombrero. Cortar la base del huevo para que se pueda sostener. Decorar con la pimienta negra y el perejil. Repetir la operación con los huevos restantes.

Regalo de patilla
8 personas
Ingredientes
• 1 patilla pequeña
• 1 taza de crema batida, o chantillí
• 8 cerezas marrasquino
• 8 gomas verdes
Preparación
Cortar la patilla por la mitad, y con una cuchara extraer el relleno (retirar las semillas). Preparar el jugo en la licuadora. Servir en una copa. Decorar con la crema batida, la cereza y la goma.

Corona de salchichas
25 unidades
Ingredientes
• 25 salchichas pequeñas
• 1 paquete de hojaldre (lo puede conseguir en almacenes de cadena)
• 1 huevo batido
• 1 pimentón rojo
• Bandeja de teflón
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación
Precalentar el horno a 220 °C. Espolvorear con harina la mesa y el rodillo. Estirar la masa de hojaldre en forma de rectángulo (no debe quedar tan delgada) y cortar tiras de 1 cm de ancho por 3 cm de largo. En total deben ser 25 tiras de masa de hojaldre para poner alrededor de cada salchicha. Engrasar la bandeja con un poco de aceite y distribuir las minisalchichas envueltas en el hojaldre. Pintarlas de huevo con ayuda de una brocha de pastelería. Llevar la bandeja al horno  durante 20 minutos, aproximadamente. Cortar el pimentón en forma de moño y reservar. En un plato redondo armar con las salchichas un círculo grande y otro pequeño. Poner el moño.

Árbol 'cupcake'
12 unidades
Ingredientes
• 12 capacillos (el papel que lleva el cupcake en la parte de abajo)
• 1  1/3 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 huevos
• 3/4 taza de leche o agua
• 125 g de mantequilla en cubos.
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de crema batida
• 12 conos de galleta
• Pepas de colores
• Mangas pasteleras
• Boquilla en forma de hoja
• Colorante verde para alimento
• Moldes de cupcakes

Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Poner los capacillos en los moldes de cupcakes. En un recipiente combinar la mantequilla y el azúcar. Mezclar muy bien con una batidora. Añadir la esencia de vainilla y batir. En otro recipiente, fusionar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar los huevos y mezclar. Luego la leche, o agua, y unir las dos mezclas. Con una cuchara de helado llenar a la mitad los capacillos con la mezcla de cupcakes. Llevar al horno por 25 minutos, aproximadamente. Retirar del horno y esperar a que se enfríen. Clavar los conos en los cupcakes. Colorear la crema, llenar la manga pastelera con esta y decorar el árbol.

Papá Noél afresado
6 porciones
Ingredientes
• 6 fresas grandes  
• 1/2 taza de crema batida, o chantillí
Preparación
Limpiar y cortar las fresas por la mitad. Poner una cucharadita de crema en la base de la fresa y luego pegar la punta.  Con el resto de la crema poner la punta blanca del gorro y los botones del vestido de Papá Noél.