Flan monstruoso y otras recetas prácticas para preparar en Halloween

Dedos de galleta, sombreros de bruja achocolatados y muchas más.

Foto:

 -

Por: Tatiana Quinchanegua
octubre 19 de 2012 , 04:55 p.m.

‘Brownie’ embrujador
Ingredientes (para 1 brownie)
• 1 brownie
• 1 cobertura de chocolate oscuro
• 4 palitos de chocolate
Preparación
Derretir el chocolate al baño María. Armar las extremidades con los palitos de chocolate y decorar con gomas, chocolates y dulces a su gusto.

Sopa de calabaza
Ingredientes (para 2 porciones)
• 1 calabaza pequeña
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de crema de leche
• 1 taza de leche
• 1 rama pequeña de cebolla larga
• 1 taza de caldo de pollo
Preparación
En una olla, derretir la mantequilla y dorar la cebolla larga junto con los trozos de calabaza. Añadir el caldo de pollo; después de hervir agregar la leche y, por último, la crema de leche, sin dejar hervir de nuevo. Servir dentro de las calabazas.

Sombreros de bruja y chocolates
Ingredientes (para 3 sombreros)
• 1 cobertura de chocolate de leche
• 3 conos de galleta
• Moldes de silicona para cupcakes
Dulces
• Chispitas para decorar

Preparación
Derretir el chocolate al baño María. Una vez esté listo, verter en el molde de los cupcakes (máximo 1 centímetro) para hacer monedas. Dejarlo enfriar y desmoldar. Bañar los conos con chocolate y dejar enfriar. Mojar la base del cono con un poco de chocolate y pegarla a la moneda. Decorar con dulces según su preferencia.
También pueden hacer calaveras y cajas de dientes de chocolate. A sus hijos les encantarán.

Flan Herman Munster
Ingredientes (para 3 porciones)
• 1 sobre de flan
• 1 paquete de galletas Oreo trituradas, sin crema
• 2 gotas de colorante verde vegetal
• 3 vasos transparentes
• 1 marcador permanente
Preparación
Preparar el flan según indicaciones del paquete, añadir el colorante y repartir en los vasos. Refrigerar. Una vez esté compacto, arme el pelo con las galletas. Pinte la carita en el vaso, con ayuda del marcador.

Dedos de bruja
Ingredientes (para 5 dedos)
• 1 taza de azúcar granulada
• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 y 1/2 tazas de harina
• 1 huevo
• 5 almendras
• 2 gotas de colorante vegetal verde
Preparación
En la batidora, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla blanca. Añadir la esencia de vainilla y el huevo a medio batir. Mezclar constantemente. Añadir por cucharadas la harina y el colorante. Formar una bola con la masa, envolver con papel de cocina transparente y llevar a la nevera durante una hora. Precalentar el horno a 180 °C.
Retirar la masa y, con ayuda de un rodillo, extenderla hasta que quede de medio centímetro de gruesa. Formar los dedos de bruja y llevar al horno en un molde previamente engrasado y enharinado. Dejar allí de 7 a 10 minutos. Después de enfriarse, decorar con las almendras.

Fantasma en el granero
Ingredientes (para 4 porciones)
• 5 papas pastusas peladas
• 1 pizca de ajonjolí negro
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 zanahoria rallada
• 50 ml de leche (1 taza)
• 1 pizca de sal
Preparación    
Cocinar las papas (en agua y sal) y cuando estén listas retirarlas del agua y del fuego. Aparte, agregar una cucharadita de mantequilla, la leche y la sal. Mezclar sin que queden grumos. Llevar a la manga pastelera. Aparte, rallar la zanahoria y poner como base en un recipiente pequeño. Hacer los fantasmas con la mezcla y decorar los ojos con el ajonjolí negro.

‘Cupcakes’ de arándanos
Ingredientes (para 6 porciones)
• 1 cucharada de mantequilla
•    1 huevo
•    1/2 taza de azúcar
•    1 taza de crema de leche
•    1 y 1/2 tazas de harina
•    1/4 de cucharadita de sal
•    1/2 cucharadita de levadura
•    1/2 taza de arándanos frescos, congelados o al gusto

Preparación
Precalentar el horno a 180 ºC. En una sartén, derretir la mantequilla y retirarla del fuego. Combinar el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir la mantequilla fundida y batir. Agregar la crema de leche, primero la mitad y luego el restante. Aparte, combinar la harina, la sal y la levadura. Agregar los arándanos. Hacer un agujero en los ingredientes secos y añadir los húmedos. Revolver rápido. Repartir la masa en el molde y hornear durante 20 minutos aproximadamente.
 
Para la crema
Ingredientes
• 1/2 taza de mantequilla
• Mermelada de arándanos sin grumos (la batimos con la batidora)
Azúcar glasé o pulverizada
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
Preparación
Batir la mantequilla hasta que quede cremosa. Añadir la vainilla, la mermelada y la sal. Batir, y con ayuda de una manga pastelera decorar los cupcakes.

Cortesía:Academia de Cocina Verde Oliva, Mundo Mini Chef y El Muffin Gourmet.