Especiales de Abc del bebé

La importancia del desayuno

El desayuno, clave en el regreso al colegio

La primera comida del día es definitiva para el aprendizaje y el adecuado crecimiento de los niños.

El desayuno es fundamental en los niños porque sus cuerpos están en crecimiento y sus cerebros en desarrollo, por lo tanto, necesitan comidas regulares y nutritivas. Además, el desayuno está relacionado con un mejor rendimiento escolar y con la mayor energía necesaria para llegar hasta el final de la jornada escolar.

Natalia Zuluaga Arroyave, nutricionista dietista, docente de la facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos de la Universidad CES de Medellín, explica que, como su nombre lo indica, esta primera comida del día quita el ayuno y con ella le damos al niño los nutrientes necesarios para iniciar el día.

“A partir del desayuno, obtiene carbohidratos, proteínas y grasas, que son nutrientes fundamentales para cumplir cualquier función que tenga el organismo”, afirma la especialista, y agrega que el desayuno se ha relacionado con disminución de los índices de obesidad infantil porque “aquellos niños que tienen un desayuno completo en la mañana tienden a picar menos durante el día”.

Cuando los pequeños se alimentan bien en la mañana, no buscan en las onces o en el recreo comida “chatarra” para solucionar el hambre y tienden a seleccionar mejor los alimentos que consumen en las siguientes comidas del día.

Como lo afirma la nutricionista Carole L. Adler de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), en las páginas de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, “un desayuno saludable es vital para los niños. Si no desayunan, pasarán el día tratando de recuperar esos nutrientes”.

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